La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
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Avec des crackers, du jambon cru, du mascarpone et de la figue, vous pouvez élaborer une verrine apéritive étonnante et savoureuse. Une autre façon de faire un tiramisu pour un apéritif gourmand simple à réaliser. Selon la saison, vous pouvez réaliser...
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L e millésime 2020 s'annonce "remarquable" en Bourgogne, selon l'interprofession, qui s'est félicité de la bonne résistance de ses vins à l'export malgré un contexte économique mondial difficile, aggravé par la crise sanitaire. Le Bureau interprofessionnel...
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La robe est d’un rouge grenat orangé qui commence à être marquée par l’âge. Le nez évolue sur des arômes de tabac, de sous-bois, de torréfaction et animal. Puis on a des notes de meubles anciens et cigare. Un nez puissant et complexe. La bouche est tout...
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La vendange 2020 devrait produire 45 millions d'hectolitres de vin, en hausse de 6% par rapport à celle de 2019 et de 1% par rapport à la moyenne des cinq dernières années en France, selon Agreste, le service statistiques du ministère de l'Agriculture....
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En raison de la Covid-19, les stocks de vins sont importants et les enseignes ont besoin de renflouer leur trésorerie. Les bonnes affaires foire aux vins s'annoncent ainsi florissantes, mais les consommateurs pourraient demeurer prudents. Et si l'épidémie...
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L a robe rouge violacée, foncée, profonde, dense presque noire. Un nez sur des notes de tapenade, d’olives, de fruits noirs et sous-bois. Bien qu’expressif, il a du mal à se dévoiler totalement. Encore jeune, on décide de le carafer. La bouche joue dans...
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Contrairement aux années précédentes, le rendement de la filière Cognac a été revu à la baisse dans le contexte de la pandémie de Covid-19. La pandémie se répercute sur l'exportation du Cognac, mais l'interprofession (BIVC) se dit à moyen terme "confiante...
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