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La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.

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« Les exportations de vin de Bourgogne dopées par le Brexit !! »

 « Les exportations de vin de Bourgogne dopées par le Brexit !! »

Le bond des exportations de vins de Bourgogne au Royaume-Uni a permis de compenser en 2020 les lourdes pertes dues à la Covid et à la taxe Trump. Les exportations, qui représentent près de la moitié des ventes des vins de Bourgogne, ont confirmé leur...

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« Château de Fonsalette - Côtes du Rhône - 2001 »

« Château de Fonsalette - Côtes du Rhône - 2001 »

Ou comment un « simple » Côte du Rhône peut allègrement jouer dans la cour des grands et même des très grands. Comme quoi, le hasard n’a pas de place quand on est bien né. Merci Monsieur Emmanuel Reynaud. La robe est d’un rouge grenat orangé, évolution...

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« Tartare de saumon au gingembre et au sésame »

« Tartare de saumon au gingembre et au sésame »

Ce tartare au saumon gingembre et sésame, facile à réaliser et plein de fraîcheur, est une bonne idée pour une entrée saine et gourmande. Vous pouvez aussi le préparer en petites verrines individuelles pour un apéritif dînatoire. Et pour accompagner ce...

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« Le vin vieillit-il bien dans l'espace ? »

« Le vin vieillit-il bien dans l'espace ? »

Douze bouteilles de vin et 320 sarments de vignes sont arrivés lundi 15 janvier à Bordeaux après avoir passé respectivement quatorze et dix mois au sein de la station spatiale internationale (ISS), pour une expérience scientifique. Revenus le 13 janvier...

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