La robe est d’un rouge grenat tuilée. Le nez est sur des notes de sous-bois, de fruits surmuris, de café et chocolat. Expressif et complexe. La bouche est tout en finesse et équilibre car les tanins et la matière sont fondus mais présents. On retrouve...
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Le gouvernement a annoncé un plan de soutien à la haute gastronomie française, dont le rayonnement s'essouffle face à la montée en puissance des cuisines du monde. La France soigne son soft power et compte bien rester en première position sur une thématique...
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Chablis « Les Vaillons » 1er cru 2007, la déception Nous avions connu la même mésaventure lors d’une dégustation en 2013 puis d’autres bouteilles s’étaient révélées superbes. Là, pas de chance puisque c’était la dernière, un problème de bouchon constaté...
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En 2023, le plat pays a battu un nouveau record de production de vin, essentiellement des vins blancs mousseux. En dix ans, la production de vin en Belgique a été multipliée par 6,5 et le nombre d'hectares de vignes par douze en près de vingt ans. Toujours...
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La robe est d’un rouge violacé légèrement orangée, dense & foncée. Le nez est sur des notes de fruits noirs mûrs, d’épices, de boisé, de cigare, fin et élégant. La bouche est superbe entre finesse et équilibre, tannins et matière soyeux, très belle longueur...
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Cette recette traditionnelle est un véritable incontournable pour célébrer cette fête. A l’approche de Pâques, nombreux sont ceux qui cherchent à ravir leurs convives avec un plat festif et délicieux. L’épaule d’agneau confite accompagnée d’un gratin...
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"LES COMPAGNONS DE LA GRAPPE AU
SOLEIL" - MARTINIQUE
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