"LES COMPAGNONS DE LA GRAPPE AU
SOLEIL" - MARTINIQUELa robe est d’un rouge grenat allant vers le tuilé et les bordures du disque sont orangées.
Le nez est lui sur des notes de fruits confits (pruneaux), de sous-bois, champignons. Il est expressif.
La bouche est équilibrée avec une belle attaque ronde et soyeuse. Il y a des tannins et de la matière bien intégrées au fruité. La longueur est de belle facture et la finale est sur le fruit avec une persistance sur le boisé grillé.
Voilà un vin qui a bien évolué par rapport à notre dégustation de mars 2012 où il nous était apparu bien plus modeste et presque sans avenir !! Comme quoi, on peut être Compagnons de longue date et …..
Cette bouteille a été bue en compagnie de Michele Cappelletti (N° 1 mondial de Beach tennis) de passage en Martinique pour l’ouverture de la première école de Beach tennis et participer à la 5ème édition de l’Eco Beach Tennis Martinique au Carbet.
Vin composé de Sangiovese (34%), auquel s'ajoutent 33% de Merlot et 33% de Cabernet Sauvignon, puis élevé trois mois en fûts.
Les Indicazione Geografica Tipica (IGT, Indication Géographique Typique) est un niveau intermédiaire entre vins de table et DOC. Ce sont souvent des vins d'une certaine qualité mais qui ne respectent pas entièrement le cahier des charges d'un DOC (mélange de cépages non conforme, production hors zone).
L'Ombrie (Umbria), région sans accès à la mer, a beaucoup en commun avec la Toscane voisine : coteaux relativement frais, et surtout, une nouvelle génération de producteurs qui ont défié avec succès les décrets d'appellations pour créer des "super vini da tavola".
La variété de cépage la plus fascinante de l'Umbria est le Sagrantino, qui peut donner de très grands vins rouges. Les autres appellations connues de la région, sont l'Orvieto, le Torgiano et enfin, le Rosso di Montefalco.
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