A défaut d’être une véritable dégustation à  l’aveugle, cette rencontre mensuelle du mois de novembre sera, sinon pour la totalité des compagnons, au moins pour la majorité, une première et une véritable découverte viticole.

Merci donc à notre compagnon globetrotter de nous avoir ramené ces flacons de son escapade.

La viticulture en Hongrie date de l'Antiquité. Ce sont les Romains qui ont apporté la consommation de vin sur le territoire de l'actuelle Hongrie, incitant les Celtes à cultiver la vigne.

La Hongrie est surtout connue pour son célèbre vin, le Tokaji. Ce vin blanc liquoreux efface par son prestige international les autres productions. La qualité a connu une sérieuse baisse durant toute la période communiste, mais les investissements étrangers depuis la chute du rideau de fer hissent la production vers une qualité reconnue.

Ses vignobles s'étendent sur 140 000 hectares à l'ouest et au centre du pays. Avec 4 millions d'hectolitres produits, elle se place au 15^e rang mondial.

Le pays, membre de l’Union européenne depuis 2004, compte 22 régions viticoles avec 32 appellations d’origine protégées (AOP) et 5 indications géographiques protégées (IGP).

Les vins dégustés :

KADARKA 2018

Couleur rosé clair légèrement orangée

Nez floral, notes de fruits rouges, cerise

Bouche acidulée, fruits rouges, peu de corps, léger, court, finale bombons anglais.

Kadarka est le nom d’un cépage emblématique de Hongrie et donne un vin très consommé dans le pays.

Note : 11/20

« 1199 » 2012 (Syrah & Cabernet Franc) 14,5°

Couleur rouge foncé, dense

Nez marqué par des notes de boisé, élevage

Bouche sur la sucrosité, fruits noirs mûrs, beaucoup de puissance, manque de finesse, finale fruitée A attendre.

Note : 12,5/20

TULIPAN 2012 (Merlot, Cabernet Sauvignon & Syrah) 15°

Couleur rouge foncé, dense

Nez fermé quelques notes de poivron

Bouche plus souple sur les fruits noirs mûrs, boisé plus intégré, bonne longueur et matière, finale fruitée. Bien

Note 13,5/20

SAUSKA CUVEE 7 VILLANY 2012 (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot) 15°

Couleur rouge foncé, dense

Nez pas expressif, fumé, notes de torréfaction

Bouche souple avec fruits et matière, donne l’impression d’un vin de Bordeaux compte tenu des cépages, notes de boisé et finale acidulée. Agréable à boire.

Note : 14/20

THUMMERER  VILLI PAPA 2009 (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot) 14,5°

Couleur rouge foncé, dense

Nez tabac, bois précieux, légèrement torréfié, sous-bois, champignons

Bouche souple, finesse et équilibre des éléments fruits et matière, bonne longueur et finale fruitée boisée. Très bien.

Note 15/20

Que de chemin parcouru depuis 2001, année où Marjorie Gallet décide avec une audace incroyable de poser ses valises au cœur des coteaux sauvages du Roussillon et de devenir vigneronne.

Bien que n’étant pas issue « du sérail », la jeune Marjorie, originaire de la Côte-Rôtie se passionne très tôt pour la vigne et le vin. Après avoir goûté au travail de la vigne chez Cuilleron et Gaillard, elle décide finalement d’entamer des études d’agronomie et d’œnologie à Montpellier.

Mais c’est certainement l’année passée chez Gérard Gauby, le pape des vins du Roussillon à l'époque qui va la décider à se fixer définitivement dans ce petit coin de pays catalan, du côté de Montner.

Elle découvre et s'installe finalement au Roc Blanc, qui tire son nom des sols blancs issus d’une veine de quartz qui traverse ce pays de schistes noirs.

Elle démarre avec 10 hectares de vieilles vignes de carignan. Rapidement, elle n’aura de cesse de trouver d’autres parcelles et de replanter certains terrains en friches, pour finalement compter 25 hectares de vignes aujourd’hui.

A travers des cépages plutôt méditerranéens (carignan blanc, grenache gris ou macabeu), Marjorie et son mari, Stéphane ont développé un style très personnel, tout en finesse, en fraîcheur et en pureté d’expression.

L’ensemble des vignes est cultivé en Bio et désormais travaillé également selon les principes de la bio-dynamie. Une approche indispensable pour que les vieilles vignes (plus de la moitié ont plus de 70 ans) continuent à exprimer avec vitalité le meilleur de ces sols pauvres de schistes feuilletés très anciens, où la roche-mère n’est jamais très loin.

Au chai, ils sont peu interventionnistes, utilisant peu de bois neuf mais plutôt des fûts ou demi-muids bourguignons ayant déjà connu plusieurs vins : ils observent, ils goûtent, ils attendent, ils observent encore, jusqu’au moment où les équilibres et l’identité de chaque cuvée leur paraît les plus justes pour la mise en bouteille.

Les vins  dégustés :

Domaine Roc des Anges - Imalaya 2016

Robe blanc jaune reflets vert dorés, brillante & lumineuse

Nez de pommes vertes, pierre à fusil, miel

Bouche avec belle acidité et fraicheur, bonne longueur, finale sur les agrumes, pamplemousse et mandarine

Note : 13,5/20

Domaine Roc des Anges - Llum 2017

Robe blanc jaune clair, reflets verts, brillante & lumineuse

Nez minéral, fleurs blanches

Bouche superbe, équilibrée, fraicheur et fruité, belle longueur, notes de fruits mûrs et finale sur le gras et agrumes. Très bien.

Note 15,5/20

Domaine Roc des Anges - Pi Vell 2017

Robe blanc jaune clair, reflets verts, brillante & lumineuse

Nez discret, léger parfum de fleurs, dommage

Bouche grandiose entre finesse et équilibre, arômes de fruits mûrs er fleurs, finale tout en fraicheur. Superbe.

Note : 16,5/20

Domaine Roc des Anges - L'Oca 2017

Robe blanc jaune clair, reflets verts, brillante & lumineuse

Nez notes minérales et de fleurs blanches

Bouche équilibrée, finesse sur les agrumes (citron et pamplemousse) ce qui donne une belle fraicheur sur la finale, belle longueur. Très bien

Note : 16/20

Domaine Roc des Anges - Iglesia Vella 2017

Robe blanc jaune clair, reflets verts, brillante & lumineuse

Nez pointe de bouchon qui n’était pas présent à l’ouverture (1 heure avant la dégustation)

Idem en bouche. Dommage car derrière le bouchon…. Comme dirait un ami !!

A revoir.

Le château Gruaud-Larose est un domaine viticole situé à Saint-Julien-Beychevelle. En AOC Saint-Julien, il est classé deuxième grand cru au classement de 1855.

Les premières traces du Château remontent à 1725 et à Joseph Stanislas Gruaud. Ses descendants, dont l’Abbé Gruaud, agrandirent le domaine qui produisait en 1755 soixante tonneaux d’un vin déjà très estimé.

En 1778, le Château passa dans les mains du Chevalier Joseph Sébastien Larose, époux de la petite fille de Joseph. C’est lui qui donne en 1781 son nom actuel à la propriété, qu’il avait alors étendue à 80 ha. Après sa mort en 1812, le Château est vendu aux enchères à un consortium de 3 familles.

En 1867, des difficultés d’entente entre propriétaires conduiront à la scission de la propriété en 2 domaines, qui ne retrouveront leur unité qu’en 1935 grâce aux achats de la famille Cordier.

Le Château est acheté en 1997 par la société Bernard Taillan de Jacques Merlaut, négociant et propriétaire de châteaux bordelais. Son fils, Jean Merlaut, est maintenant en charge de la propriété.

Les vignes sont plantées sur un sol de graves garonnaises sur sous-sol argilo-calcaire avec un encépagement de cabernet sauvignon (61%), merlot (29%), cabernet franc et petit verdot (5% chacun).

Les vins dégustés :

Sarget de Gruaud Larose 2013

Couleur rouge foncé, dense et profond

Nez de fruits noirs, groseille, champignons, café et torréfaction, expressif

Bouché agréable mais encore puissante avec de tannins et corps présents mais ronds, longueur moyenne et finale acidulée, persistance sur la torréfaction. Très correct pour un second vin.

Note 13,5/20

Château Gruaud Larose 2007

Couleur grenat, bordures tuilées à orangées, évolution marquée

Nez torréfaction, café, chocolat et sous-bois, expressif

Bouche sur finesse et élégance, belle longueur, tannins et corps fondus, finale torréfiée et persistance fruitée. Très bien

Note : 15/5/20

Château Gruaud Larose 1995

Couleur grenat, bordures tuilées à orangées, évolution très marquée

Nez petite pointe oxydative qui s’en va avec l’aération puis notes de fruits noirs murs, cigare et bois précieux

Bouche superbe sur finesse et élégance, grand équilibre de tous les éléments, belle longueur et à boire car à son apogée. Superbe.

Note : 16,5/20

Château Gruaud Larose 1980

Couleur rouge orangée à tuilée, très marquée par l’âge, dépôts

Nez un peur fermé puis des notes de torréfaction et cuir

Bouche à la limite car tous les éléments sont fondus mais pas encore totalement passée, bonne longueur et finale acidulée. Il est vraiment à son apogée, il fallait le boire !!

Note 14,5/20

Château Gruaud Larose 1979

Couleur rouge orangée à tuilée, très marquée par l’âge, dépôts

Nez pointe de bouchon, pas étonnant car pas été simple de l’ouvrir comme pour le 1980, puis notes d’évolution, chocolat, champignons, bois précieux.

Bouche plus concentrée et puissance que le 1980, bonne longueur mais comme le précédant il est à son apogée et on a bien fait de le boire. Finale fruitée et persistance torréfiée.

Note : 15,5/20