"LES COMPAGNONS DE LA GRAPPE AU
SOLEIL" - MARTINIQUE 
Robe jaune or, brillante et lumineuse. Bulles fines et persistantes.
Nez riche, épanoui, concentré et particulièrement complexe et subtil, à dominante d'agrumes confits, de pruneaux et de brioche, expression du parfait équilibre entre le Chardonnay et le Pinot Noir. Puis ensuite, on a de délicieuses nuances de cacao, miel, cire d'abeille.
Attaque vive et fraîche, élégante. Effervescence raffinée.
La bouche est sur l'onctuosité soutenue par une pointe discrète de minéralité (craie).
La finale est acidulée et épicée (poivre, moka, café torréfié, ...), ponctuée par des senteurs de griotte, en harmonie avec le nez. Belle longueur en bouche.
Une très jolie bouteille qui a parfaitement accompagné notre repas du nouvel an.
Avec cette "Palmes d'or vintage 1998", élaborée avec 50 % de Chardonnay et 50 % de Pinot Noir, le Champagne Nicolas Feuillatte et son Chef de cave, Jean-Pierre Vincent, signent une grande Cuvée, épanouie et émouvante, qui mérite à n'en pas douter, de jouer dans la cour des prestigieuses Cuvées de Champagne.
A déguster sans hésiter à l'apéritif, avec des toasts au foie gras, ou au cours du repas, avec des fruits de mer et autres plats raffinés.
Le champagne palmes d'or 1998 est la cuvée de prestige des champagnes Nicolas Feuillatte.
Ce champagne représente l'apogée du savoir faire de Nicolas Feuillatte.
Ce champagne palmes d'or 1998 Nicolas Feuillatte est proposé dans une bouteille unique et particulièrement réussie, elle même dans le coffret Diva métallisé habillé d'un élégant pochon en velours noir.
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