Robe d’un joli jaune doré aux reflets de vieil or, l’âge l’a marquée.
Un nez expressif allant de l’explosion de fruits et de fleurs blanches où se mêle des odeurs de miel, puis d’amandes grillées, de fumé, de la minéralité bien sur, celle de son terroir. Quelle complexité.
La bouche est à la hauteur, un véritable monument de finesse et minéralité, le gras est moins présent mais l’équilibre et la persistance sont phénoménaux.
Un grand vin, qui peut être encore attendu.
Olivier Leflaive a travaillait avec son oncle Vincent, au Domaine Leflaive quand il décida de voler de ses propres.
Avec l’aide de sa famille et son prestigieux patronyme, il réussi rapidement à se forger une belle réputation. Aujourd’hui, Olivier Leflaive se consacre uniquement à sa maison de négoce. Avec l'aide de l'œnologue Jean-Marc Boillot,
Olivier Leflaive produit des vins de qualité depuis ses débuts. En deux décennies, la qualité n’a eu de cesse de s'améliorer, et Olivier Leflaive est devenu LE petit négociant de haute qualité.
Leflaive a procédé à l'achat de plusieurs vignobles et à la mise en place d'une gamme de vins de domaine à côté de la gamme de négoce. A ce jour, Olivier Leflaive est propriétaire de 12 hectares d’appellations prestigieuses comme Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet ou encore Meursault.
A n’en pas douter, l’une des plus belles maisons de Bourgogne.