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1 avril 2012 7 01 /04 /avril /2012 15:27

Corton-Charlemagne-1992.JPGRobe d’un joli jaune doré aux reflets de vieil or, l’âge l’a marquée.

 

Un nez expressif allant de l’explosion de fruits et de fleurs blanches où se mêle des odeurs de miel, puis d’amandes grillées, de fumé, de la minéralité bien sur, celle de son terroir. Quelle complexité.

 

La bouche est à la hauteur, un véritable monument de finesse et minéralité, le gras est moins présent mais l’équilibre et la persistance sont phénoménaux.

Un grand vin, qui peut être encore attendu.

 

Olivier Leflaive a travaillait avec son oncle Vincent, au Domaine Leflaive quand il décida de voler de ses propres.

 

Avec l’aide de sa famille et son prestigieux patronyme, il réussi rapidement à se forger une belle réputation. Aujourd’hui, Olivier Leflaive se consacre uniquement à sa maison de négoce. Avec l'aide de l'œnologue Jean-Marc Boillot,

Olivier Leflaive produit des vins de qualité depuis ses débuts. En deux décennies, la qualité n’a eu de cesse de s'améliorer, et Olivier Leflaive est devenu LE petit négociant de haute qualité.

 

Leflaive a procédé à l'achat de plusieurs vignobles et à la mise en place d'une gamme de vins de domaine à côté de la gamme de négoce. A ce jour, Olivier Leflaive est propriétaire de 12 hectares d’appellations prestigieuses comme Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet ou encore Meursault.

A n’en pas douter, l’une des plus belles maisons de Bourgogne.

www.olivier-leflaive.com

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Published by Bacchus & Dionysos - dans Moments exceptionnels
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commentaires

lou 04/04/2012 11:52

le beau temps s'en est allé mais je te souhaite une belle journée...
Lou

Bacchus & Dionysos 04/04/2012 17:49



Merci, belle soirée à toi!! Bob



Rock and Law 02/04/2012 22:41

Ce message pour cet article mais plus généralement pour l'ensemble de ton blog que je trouve super ! Continue comme ça :)

Bacchus & Dionysos 03/04/2012 22:59



Merci, cela fait plaisir;. A bientôt pour d'autres partages.



Llysa 02/04/2012 11:23

un coucou en passant! bonne journée

Bacchus & Dionysos 02/04/2012 19:40



Belle semaine



signe-deco.over-blog.com 02/04/2012 11:08

Comme ytoujours tu parfait mon éducation en la matière. %Merci à toi. Bizzz

Bacchus & Dionysos 02/04/2012 19:39



Avec plaisir. Bonne soirée



kola 02/04/2012 10:24

Bonjour Bob,
Le nec plus ultra !! tu vises très haut aujourd'hui ! Corton Charlemagne 92... rien que ça ! de quoi s'échapper totalement du monde alentour.. j'ai encore quelques bouteilles de ce grand bourgogne
(enfin 3 seulement...) que je déguste volontiers avec de petits ris de veau ou d'agneau accompagnés d'une sauce légère... c'est mieux que l'Olympe !!! bravo pour ce superbe article ! Olivier
Leflaive reçoit également chez lui pour une dégustation gourmande mais il faut vraiment montrer patte blanche pour accéder à sa table....
Je te souhaite une excellente semaine, bises
Jacqueline

Bacchus & Dionysos 02/04/2012 19:38



Bonsoir Jacqueline,


je suis bien conscient qu'il s'agit là d'un vin exceptionnel d'où le choix de la "rubrique"


Par contre, je constate que j'ai oublié de remercier comme il se doit l'ami qui nous a fait goûter ce divin nectar. J'espère qu'il me n'en tiendra pas rigueur pour la prochaine!!


Bonne soirée et bises. Bob



Valérie ( Franche-Comté ) 02/04/2012 10:06

Je te souhaite un beau début de semaine, ici les températures avoisinent un petit 2°C :-(

Valérie.

Bacchus & Dionysos 02/04/2012 19:34



Merci et une belle semaine. Bob



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