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26 octobre 2012 5 26 /10 /octobre /2012 01:05

Chateau-Beau-Sejour-Becot-2007.JPG« 1997, le jeune »

Une robe rouge rubis, brillante
Un nez expressif, intense et complexe présentant des arômes de vanille, de fruits rouges
En bouche, un vin soyeux, racé, bien structuré et très long.
Une finale qui exprime une belle palette aromatique de fruits.
Un vin sensuel et féminin, souple et agréable à boire mais que l’on pourra attendre en cave, peut-être pas aussi longtemps que le 1990, mais au moins cinq bonnes années encore.

 

« 1990, le grand »

L’évolution se note à la robe, plus claire, avec une frange acajou.

Le nez est complexe, à maturité, avec un jeu entre le cuir, le bois exotique et des notes de menthe et de laurier.

La densité en bouche, suivie d’une trame puissante montre la qualité de cette bouteille. La fraîcheur, la finesse et le fondu du fruit sont superbes, agrémentés d’une touche de poivron et de bois noble. On est dans du « grand ».

Un vin qui a superbement évolué qui approche de son apogée mais qui a encore une belle réserve de puissance.

 

Le Château Beau-Séjour Bécot est un domaine viticole situé à Saint-Émilion en Gironde. En AOC Saint-Émilion, il est classé Premier grand cru classé B dans le dernier classement des vins de Saint-Émilion de 2012.

Chateau-Beau-Sejour-Becot-1990.JPG

Des vestiges de plantations datant de l'époque gallo-romaine témoignent de la vocation vinicole très ancienne du site. Une vocation qui connut une véritable continuité depuis le Moyen-Age jusqu'à nos jours.

 

En 1787, le général Jacques de Carles baptisa la propriété "Beau-Séjour" en souvenir du plaisir qu'il avait à y résider.

 

En 1969, Michel Bécot, propriétaire du château La Carte limitrophe, rachète le domaine et le dirige jusqu'en 1985, année où il prend sa retraite et confie la gestion du Château à ses deux fils Gérard et Dominique Bécot.

Propriété d'une superficie de 16,6 ha, assurant une production d'environ 56.000 bouteilles par an, le sol y est particulièrement propice à la production d'un vin de très grande qualité. Caractérisé par une concentration importante en argilo-calcaire à astéries, le sol est également creusé de galeries où sont entreposés les vins.

 

Cépages : 70 % Merlot, 24 % Cabernet Franc et 6 % Cabernet Sauvignon

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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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commentaires

Gourmandenise 01/11/2012 14:48

Encore une bouteille bien tentante...
A bientôt pour d'autres découvertes !

Bacchus & Dionysos 03/11/2012 17:08



Belle soirée de samedi.



Ramu 30/10/2012 13:19

Merci de me le faire connaitre!Bonne journée!

Bacchus & Dionysos 03/11/2012 17:08



Un plaisir de partager!!
Bon week-end.



el lobo 29/10/2012 17:53

Bonjour ... si dans tes comms tu indiques un vin qui va avec les recettes comme tu as fait pour le homard c'est parfait car je n'y connais rien ...:)
passe une belle semaine et a bientôt

Bacchus & Dionysos 29/10/2012 22:38



Avec plaisr, chaque fois que je pourrais.
Bone semaine



Nadège 29/10/2012 13:50

Quelle belle description tu en fais,
bisous

Bacchus & Dionysos 29/10/2012 22:32



Merci.
Bises



Patricia 28/10/2012 20:30

Je passe te faire un coucou !! Début décembre je passe le we dans un domaine Aloxe Corton. Je vais en rendre quelques uns jaloux... Bonne soirée, bisous, Patricia

Bacchus & Dionysos 29/10/2012 22:35



Je fais partie des jaloux pour sûr!!
Tu as de la chance et profites bien.
Bon mardi



Heart Of Wild 27/10/2012 14:49

Je passe te souhaiter un bon week-end !

Bacchus & Dionysos 29/10/2012 22:36



Merci.
Je te souhaite une belle semaine



Nathalie 27/10/2012 08:48

Une petite ballade pleine d'arôme et de soleil sur ce joli blog !! Bon week-end !

Bacchus & Dionysos 29/10/2012 22:36



C'est trop gentil.
A Bientôt pour d'autres partages.
Bon mardi



Cendrine 27/10/2012 00:56

Des mots très poétiques pour décrire ce nectar!
Excellent week-end, amitiés
Cendrine

Bacchus & Dionysos 29/10/2012 22:37



Le vin peut devenir source d'inspiration!!
Bonne semaine



Fabymary POPPINS 26/10/2012 20:50

je crois que tu commences à me connaitre en effet, bises et bon we

Bacchus & Dionysos 29/10/2012 22:31



Bonne semaine et bises.



La serviette sur la table 26/10/2012 19:16

J'aime beaucoup !!! Juste un petit verre en apéritif pour moi :-)

Bacchus & Dionysos 26/10/2012 20:28



Je te verse un petit verre alors!!


Bonne fin de semaine



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