Ou comment un « simple » Côte du Rhône peut allègrement jouer dans la cour des grands et même des très grands. Comme quoi, le hasard n’a pas de place quand on est bien né. Merci Monsieur Emmanuel Reynaud.

La robe est d’un rouge grenat orangé, évolution marquée et légèrement trouble.

Le nez est expressif et complexe avec des notes de sous-bois, de cerises griottes, de champignons, de réglisse et Zan. On ne se lasse pas de mettre sa « truffe » dans le verre.

Mais il faut bien passer à la dégustation proprement dite. Et là, tous les espoirs entrevus avec le nez se confirment. Une bouche phénoménale, d’équilibre et de finesse car tous les éléments sont en place. Le fruité est accompagné de la fraîcheur pour lui éviter d’être pataud. Une grande longueur et la finale entre fruits mûrs et torréfaction font de cette bouteille un grand vin et qui de plus a encore un peu de potentiel de garde.

Pour vivre heureux vivons cachés. Ce dicton populaire pourrait être celui d'Emmanuel Reynaud, qui dirige aujourd'hui le Château Rayas, et qui est à l'origine du très recherché vin du même nom, un Châteauneuf-du-Pape 100% grenache, distribué au compte-gouttes à quelques chanceux à travers le monde.

Château Rayas est le plus connu des trois ­domaines d’Emmanuel Reynaud, qui ­produit la cuvée classique et Pignan, issu d’une parcelle du domaine.

Château de Fonsalette est à 30 km au nord de ­Châteauneuf-du-Pape. Ce domaine en ­appellation Côtes-du-Rhône est le fidèle petit frère de Rayas : 10 hectares exposés nord eux aussi, accolés aux bois, battus par le mistral froid, qui produisent des vins dans le même esprit de finesse et d’une qualité également ­admirable.

Depuis 1989, Emmanuel Reynaud commercialise les vins d’une troisième ­propriété achetée par la famille dans les ­années 1930 : le domaine des Tours, à 10 km de Rayas, du côté du Ventoux.

Et le vainqueur est …..2009.

Lors de la sortie de ce millésime, les dégustateurs disaient : « le millésime 2009 est «solaire» par ses températures et s’annonce «royal» par la qualité des vins, notamment des vins rouges et liquoreux, qui seront parfois même «d’anthologie».

« À l’inverse de 2008, qui fut surtout un millésime de vins blancs, cette année 2009 solaire favorisa les vins rouges mais aussi les vins liquoreux. Ayant donné de superbes résultats dans des régions emblématiques, comme le Bordelais, le millésime 2009, à ce titre, de sérieuses chances de s’inscrire dans la pléiade des millésimes de légende ».

« Mais derrière une apparente facilité, 2009 ne manqua pas de pièges dans lesquels vignerons et maîtres de chai durent éviter de tomber pour produire de grandes bouteilles ».

Le Bourgogne

Belle couleur rubis grenat aux bordures tuilées.

Nez sur des arômes de petits fruits rouges très mûrs et de réglisse avec une pointe chocolatée et note vanillée.

Bouche bien équilibrée et finesse. Combinaison aromatique très pure avec de l’acidité pour la fraicheur et le boisé est bien intégré. Les tannins sont élégants et fondus avec une belle longueur et une finale acidulée.

Une bouteille à déguster car à son apogée.

Cette très vieille maison de négoce beaunoise a été fondée en 1750. Elle dispose d’un remarquable vignoble de 45 hectares qui représente 25 % de ces approvisionnements en raisins, dont un monopole le Beaune Clos des Fèves.

A la vigne comme pour les vinifications, il s’appuie sur les conseils de Jean-Pierre Confuron qui bénéficie d'une cuverie moderne pour réaliser des vins nets et fins, qui reflètent bien les différents terroirs.

Le Bordeaux

La robe est d’un rouge grenat, tuilée, évolution.

Le nez est sur les arômes de fruits noirs très murs, du bois précieux de l’élevage, expressif et complexe

La bouche est sur une très belle concentration, corps et matière présents, arômes de bois précieux et cigare, belle longueur et persistance fruitée,

S’il est déjà fort agréable à boire, on peut patienter encore un peu.

Le château Haut-Marbuzet, est un domaine viticole de 61 ha propriété de la famille Duboscq, situé à Saint-Estèphe. 

Localisé au lieu-dit Marbuzet entre Cos d’Estournel et Montrose, le terroir est un sol fait de graves mêlées d'argiles calcaires, plantées de 50% merlot, 40% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc.

Deux jolis flacons pour un déjeuner dominical familial fort sympathique

Corton-Charlemagne Grand cru 2012 Domaine Rapet Père & fils

La robe est d’un beau jaune or, limpide et lumineuse

Le nez est expressif et élégant sur des notes de miel, de fleurs blanches, de brioche, d’amande et agrumes. Toute la palette aromatique du chardonnay quand il est cultivé sur les grands terroirs bourguignons.

La bouche est superbe d’équilibre et de finesse, où l’on retrouve les arômes du nez accompagnés de fraicheur et minéralité, une très belle longueur et un final agrumes qui laisse entrevoir encore un très beau potentiel de garde.

Clos des Lambrays Grand cru 1998

La robe est d’un rouge grenat aux bordures orangées à tuilées. L’évolution est là.

Le nez est sur des notes de torréfaction, de griottes, de bois précieux et le subtil parfum de la rose fanée. Là aussi l’évolution a fait son œuvre.

La bouche est sur la finesse et l’équilibre pour un ensemble soyeux et fruité (cerise). La longueur est exceptionnelle et la persistance sur des notes de griotte et un léger boisé. En finale, on retrouve la rose et la fraicheur.

On est en présence d’un grand bourgogne rouge qui révèle toutes ses qualités.

Ces  deux flacons issus de deux grands terroirs bourguignons sont ici magnifiés par le travail de propriétaires qui font tout pour nous offrir le meilleur de leur région.