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11 avril 2014 5 11 /04 /avril /2014 22:01

« Pavillon de Poyferré 2006, à point »
Le Château Léoville Poyferré se situe sur la commune de Saint-Julien Beychevelle, en plein cœur du Médoc. L'origine du domaine remonte à 1638. Il est devenu en 1920 la propriété de la famille Cuvelier, négociant en vins originaire du Nord de la France....
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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10 avril 2014 4 10 /04 /avril /2014 15:56

« Disparition de Christine Valette, propriétaire du Château Troplong-Mondot »
La semaine des dégustations en primeur du millésime 2013 a été endeuillée par l’annonce du décès Christine Valette, l’une des figures emblématiques du Bordelais. La propriétaire du Château Troplong-Mondot à Saint-Emilion s’est en effet éteinte à 58 ans....
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
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8 avril 2014 2 08 /04 /avril /2014 16:02

« Toques et Clochers ou le vin au service du patrimoine »
La cave du Sieur d'Arques organise à Toureilles (Aude) sa fête annuelle "Toques et Clochers" les 12 et 13 avril 2014 . Une fête populaire et une vente aux enchères de vin destinée à restaurer l'église de la commune. L'occasion aussi de découvrir les vins...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
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7 avril 2014 1 07 /04 /avril /2014 16:29

« Affaire de la flavescence dorée, le viticulteur condamné »
Le viticulteur bio de Bourgogne Emmanuel Giboulot a été condamné lundi 7 avril 2014 à 500 euros d'amende ferme pour avoir refusé de traiter ses vignes contre une maladie, la flavescence dorée. Sa peine a été assortie d'une amende avec sursis de 500 euros,...
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5 avril 2014 6 05 /04 /avril /2014 22:45

« Tartare de daurade au granité de citron vert »
Il y a quelque temps nous vous avions déjà proposé une recette de tartare au citron vert et pomme granny, voici une variante avec cette fois un granité au citron. Un tartare frais et original, à servir à l'apéritif ou bien en entrée accompagné d'une salade....
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vin et cuisine
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5 avril 2014 6 05 /04 /avril /2014 22:30

« Menetou-Salon – Comte Lafond - 2012 »
Robe limpide et brillante aux reflets verts pâles. Le nez est plutôt expressif. Il offre des arômes d'agrumes, de groseille, de buis et de fleurs. L'attaque en bouche est fine, nerveuse, la finale savoureuse avec une jolie persistance des arômes et un...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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  • : La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
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