750 grammes
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13 juin 2018 3 13 /06 /juin /2018 12:09

« Verrines de crème d’asperges et crevettes »
Une petite entrée toute simple et rapide à réaliser, super délicieuse pour un apéritif gourmand en association avec un verre de Châteauneuf-du-Pape blanc ou un Savennières sec ou alors pour un tête-à-tête galant avec un verre de Champagne rosé !! Pour...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vin et cuisine
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12 juin 2018 2 12 /06 /juin /2018 11:07

« Picasso et la cuisine »
Les liens intimes entre l'oeuvre de Pablo Picasso et la gastronomie sont au centre d'une exposition à Barcelone, dans le musée qui porte son nom. La relation entre la cuisine et l'oeuvre du peintre, dessinateur et sculpteur espagnol (1881-1973) "est quelque...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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11 juin 2018 1 11 /06 /juin /2018 15:03

Mercredi 13 juin 2018 : « Côtes du Rhône par Emmanuel Reynaud du Château Rayas »
Pour vivre heureux vivons cachés. Ce dicton populaire pourrait être celui d'Emmanuel Reynaud, qui dirige aujourd'hui le Château Rayas , et qui est à l'origine du très recherché vin du même nom, un Châteauneuf-du-Pape 100% grenache, distribué au compte-gouttes...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Dégustations 2018
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1 juin 2018 5 01 /06 /juin /2018 11:15

« Les dernières bouteilles d'Henri Jayer en vente à Genève »
Les ultimes bouteilles du "Maître du Pinot noir", Henri Jayer, vont être mises aux enchères le 17 juin à Genève, lors d'une vente qui tournera la "dernière page" du domaine du vigneron bourguignon, vénéré par les amateurs de grands crus. "C'est de toute...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
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31 mai 2018 4 31 /05 /mai /2018 11:39

« BAROLO ROCCHE COSTAMAGNA - PIEMONTE 2000 : grandiose »
Nous avions goûté ce Barolo en mars 2012 lors d’une dégustation de vins italiens et à l’unanimité, nous l’avions trouvé superbe, déjà bien à boire mais avec un grand potentiel. Je ne regrette pas d’avoir conservé cette bouteille dégustée en ce mois de...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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30 mai 2018 3 30 /05 /mai /2018 10:29

« Champagne, un millier d'hectares de vignes entièrement détruits par la grêle »
"Les orages de grêle successifs en avril et mai ont endommagé 1.800 hectares dans le vignoble champenois, dont un millier ont été entièrement détruits à cause de ces phénomènes précoces et violents", a annoncé mercredi 30 mai le Comité Champagne. "À ce...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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