750 grammes
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23 octobre 2019 3 23 /10 /octobre /2019 08:55

« Vitalie Taittinger nommée la tête de la maison de Champagne Taittinger »
Vitalie Taittinger, fille du PDG de la maison de champagne Taittinger, va prendre la succession de son père Pierre-Emmanuel, a annoncé l'entreprise, devenant ainsi l'une des rares femmes à la direction d'une société du secteur. Vitalie Taittinger, 40...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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17 octobre 2019 4 17 /10 /octobre /2019 16:43

« Trophée des Climats, le nouveau concours de dégustation dédié aux vins de Bourgogne »
Les Climats du vignoble de Bourgogne, inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l'Unesco en 2015, ont désormais un concours de dégustation dédié. Surnommé le Trophée des Climats et réservé aux étudiants, il connaitra sa première édition le 19 octobre...
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16 octobre 2019 3 16 /10 /octobre /2019 10:22

Vendredi 18 octobre 2019 : « Voyage viticole en quatre cépages au restaurant The Crew »
Le restaurant The Crew a décidé de proposer à quelques-uns de ses clients passionnés par la boisson de Bacchus, un voyage vinicole autour de quatre grands cépages. Et pour satisfaire le palais expert de ces œnophiles, quatre vins ont été retenus, d'une...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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9 octobre 2019 3 09 /10 /octobre /2019 11:51

« Ceviche de daurade royale à la grenade »
Faites voyager votre cuisine avec cette recette traditionnelle d'Amérique latine. Le fameux ceviche de poisson est ici préparé avec de la daurade et associé à la grenade et aux courgettes pour une recette saine et légère. Et pour accompagner, on ira bien...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vin et cuisine
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4 octobre 2019 5 04 /10 /octobre /2019 11:48

« Les "vendanges touristiques" sont désormais autorisées »
Les "vendanges touristiques" ont été autorisées cette année en France, permettant aux vignerons de faire découvrir leurs domaines et leurs productions, sans crainte d'être soupçonnés d'user de travail irrégulier. Quelque 10.000 caves accueillent 10 millions...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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3 octobre 2019 4 03 /10 /octobre /2019 17:33

« Beaune 1er Cru Clos du Roi 2012 - Bouchard Père et Fils »
La robe est d’un rouge rubis profond, aux reflets sombres. Le nez s’est ouvert très vite, puissant, avec des arômes de fruits noirs (myrtille) confiturés, de kirsch. La bouche est sur une structure délicate avec des tanins mûrs et soyeux. On a une belle...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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  • : "Les Compagnons de la Grappe au Soleil"
  • : La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
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