750 grammes
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25 juillet 2019 4 25 /07 /juillet /2019 16:03

« Passion Bleu Chardonnay, histoire de ne pas mourir totalement idiot !!  »
Et oui être amateur de vin et appartenir à un club réputé (je parle en nombre d’années !!) confère de lourdes responsabilités. C’est pourquoi, malgré toutes mes appréhensions et préjugés négatifs, j’ai osé proposer aux Compagnons, lors de notre dégustation...
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25 juillet 2019 4 25 /07 /juillet /2019 10:37

« La production de vin en France sera à la baisse en 2019 »
La production de vin est attendue en baisse cette année de 6 à 13% par rapport au millésime 2018, en raison notamment de la canicule, selon les estimations du ministère de l'Agriculture publiées en juillet. La production devrait atteindre cette année...
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19 juillet 2019 5 19 /07 /juillet /2019 11:10

« Paniers feuilletés chèvre et épinard »
A la suite de l’article « vin et cuisine végétarienne », voici une recette pas très compliquée et plutôt gouteuse, idéale pour un diner léger ou une entrée. Et pour l’accompagner, quoi de mieux qu’un verre de sauvignon qu’il soit issu d’un vin de Graves...
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17 juillet 2019 3 17 /07 /juillet /2019 08:54

« Que boire avec la cuisine végétarienne ? »
Les végétariens sont les grands oubliés des accords mets et vins classiquement articulés autour de la viande ou du poisson. Inversons la tendance ! Pour accorder vins et cuisine végétarienne, il suffit d’un peu d’imagination et de casser les vieilles...
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16 juillet 2019 2 16 /07 /juillet /2019 12:14

« Crozes-Hermitage 2017 – Domaine Pierre Dupond »
Une belle robe grenat profonde et intense Un nez sur les fruits noirs et de notes d'épices, plutôt expressif mais pas très complexe En bouche, on a un vin corsé et capiteux avec des tannins généreux mais soyeux ce qui donne un bel équilibre d’ensemble,...
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27 juin 2019 4 27 /06 /juin /2019 11:04

« Il y avait bien du colorant dans le vin bleu présenté comme 100 % naturel »
La supercherie aura duré un an. Deux entreprises ont vendu depuis 2018 du vin bleu présenté comme 100 % naturel. La couleur était en fait ajoutée grâce à un colorant alimentaire. En 2018, le vin bleu débarquait en France. Malgré sa couleur piscine, ce...
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  • : "Les Compagnons de la Grappe au Soleil"
  • : La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
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