La robe est d’un rouge grenat profond et tuilée sur les bordures du disque. Le nez est sur des arômes de torréfaction et surtout de cacao, de champignons, humus et bois brulé. Ces notes tertiaires sont le signe de l’évolution du vin avec les années. La...
Lire la suite
L'établissement public FranceAgriMer a annoncé jeudi 25 août avoir autorisé la plantation d'environ 3.500 hectares de nouvelles vignes en France, soit bien moins que la limite maximale fixée par le nouveau dispositif européen entré en vigueur en janvier....
Lire la suite
La contrefaçon de vins et spiritueux fait perdre chaque année 1,3 milliard d'euros aux entreprises de l'Union européenne, ainsi que plus de 20 000 emplois, selon un rapport de l'Office de l'Union européenne pour la propriété intellectuelle (EUIPO) publié...
Lire la suite
Pour ce mercredi d’ouverture des vacances, Philippe avait décidé de tester les Compagnons, en leur proposant de revenir aux fondamentaux de la dégustation. Et encore une fois, nous avons pu apprécier toutes les vertus de cet exercice qui nous pousse à...
Lire la suite
La vendange 2016 s'annonce moins abondante qu'en 2015 en raison des mauvaises conditions météorologiques au printemps, ont affirmé mercredi les vignerons et les maisons de champagne, qui se sont toutefois accordés sur de futurs rendements en hausse dans...
Lire la suite
Une pâtisserie gourmande et simple à réaliser. Il suffit de garder un œil sur la caramélisation de vos ananas pour la réussir en un tour de main. Plus originale que la traditionnelle tarte tatin aux pommes, cette tatin ananas - gingembre ne manquera pas...
Lire la suite
"LES COMPAGNONS DE LA GRAPPE AU
SOLEIL" - MARTINIQUE
/image%2F1411730%2F20160830%2Fob_d2f7d6_chateau-talbot-2001.jpg)
/image%2F1411730%2F20160829%2Fob_95c41d_carte-vignoble-france.jpg)
/image%2F1411730%2F20160811%2Fob_a4fbf7_domaine-conte-lafon.jpg)
/image%2F1411730%2F20160801%2Fob_d856bf_degustation-pic-st-loup.JPG)
/image%2F1411730%2F20160722%2Fob_b10186_champagne.jpg)
/image%2F1411730%2F20160719%2Fob_8f6de5_tarte-tatin-ananas-1.jpg)
/fdata%2F4033705%2Favatar-blog-1182601144-tmpphp358oY7.jpg){kind=avatar}
