Une pâtisserie gourmande et simple à réaliser. Il suffit de garder un œil sur la caramélisation de vos ananas pour la réussir en un tour de main. Plus originale que la traditionnelle tarte tatin aux pommes, cette tatin ananas - gingembre ne manquera pas...
Lire la suite
La robe est d’une jolie couleur jaune cristalline et lumineuse Le nez est plutôt expressif avec des notes florales ouvrant sur des pointes de litchi, d’acacia et de mangue. La bouche joue sur la fraicheur et la minéralité. La longueur est correcte et...
Lire la suite
Le nouveau président du Comité interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB), Allan Sichel, élu lundi 11 juillet, a fixé comme "préoccupation cardinale" de son mandat "de regagner des parts de marché en France, en Europe et partout dans le monde". "En...
Lire la suite
La robe est rouge violacée, foncée, quelques légères notes tuilées en bordure de disque. Le nez est sur des arômes fruits noirs très mûrs (cassis et groseille), du pruneau, une pointe de lacté, puis on passe sur des arômes grillés et animal. La bouche...
Lire la suite
La Champagne mène des recherches pour trouver des cépages résistants aux maladies de la vigne comme l'oïdium et le mildiou et réduire l'utilisation de pesticides. "Nous travaillons sur du très long terme et cela pourrait changer les fondamentaux des cépages...
Lire la suite
Cet assemblage de carignan, cinsault, grenache et syrah a été récolté sur le vignoble des pentes du Mont Ventoux. Les vignes ont évolué ici sur des sols rouges, des éboulis calcaires et des alluvions anciennes à cailloux ronds. L’altitude et la fraîcheur...
Lire la suite
"LES COMPAGNONS DE LA GRAPPE AU
SOLEIL" - MARTINIQUE
/image%2F1411730%2F20160719%2Fob_8f6de5_tarte-tatin-ananas-1.jpg)
/image%2F1411730%2F20160713%2Fob_e65e33_domaine-de-l-aigle-gewurt-2014.jpg)
/image%2F1411730%2F20160712%2Fob_f0f8d0_chateau-pichon-longueville-baron.jpg)
/image%2F1411730%2F20160624%2Fob_ba953c_cornas-les-vires-2008.jpg)
/image%2F1411730%2F20160623%2Fob_d58f6b_vignes-champagne.jpg)
/image%2F1411730%2F20160622%2Fob_b89b6d_la-vieille-ferme-2014.jpg)
/fdata%2F4033705%2Favatar-blog-1182601144-tmpphp358oY7.jpg){kind=avatar}
